蜜酿桂花提示您:看后求收藏(81中文网www.airylea.net),接着再看更方便。

沈钰让玉诚把炉火控制在最小,然后就把搅拌好的金黄色液体,放入锅中,不停地搅拌起来。

随着温度慢慢上升,液体变得浓稠,慢慢向固体状变化着,直至炒成细沙状,味道闻起来鲜甜而鲜香,就可以停火晾凉了。

炒完了金沙奶黄馅,沈钰觉得手都酸了,这是个比拼耐力、耐心的活儿,准备好这个馅料,饼皮和馅料就全部做好了。

再往下就是要包制小团圆饼了,也就是后世的冰皮月饼。

沈钰想到在酒楼制作花糕时,用蔬菜做出的有颜色的面团,就在灶间转了转,找了些甜菜根、绿叶菜叶,如法炮制,做了些食用色素汁出来。

把饼皮分做一份大的,两份小的,小的两份各自往里滴入一些菜蔬汁,揉均匀了,就得到一团粉红一团浅绿的冰皮饼皮,外加一大团颜色雪白的冰皮饼皮。

做好冰皮,又做了一小团酥皮的饼皮,沈钰的想法是,创新的要有,传统的也不能丢,二者兼顾,才能更受欢迎。

把饼皮分成饺子皮大小的剂子,根据糕饼模具的大小,加入适量的馅料,收口,揪掉收口处多余的饼皮,封口滚圆放在一边,一个饼坯就制作完成了。

把所有的饼皮都做完后,沈钰大致数了下,点点头,还不错,虽然是试做,这些馅料和饼皮一共做了六十二个饼坯出来,一盒九个,可以装六盒还多出几个来。

沈钰清洗晾干的模具拿过来,往模具里撒些炒熟的糯米粉防粘,就按照一个模具做两个的顺序,挨个压制起来。

此时李氏和玉桃手上的活计已经干完了,和姜氏一起饶有兴趣地围着沈钰,看她压制糕饼,玉诚和墩墩一看,也跟着围了过来,一家人目不转睛地看着沈钰的动作。

随着一个一个的小团圆饼从模具里磕出来,几个小孩子先忍不住了,玉诚看着那个张牙舞爪的小螃蟹,再看看旁边胖乎乎的小鲤鱼道:“大姐,这个螃蟹还真像哎,就和我去村里溪边抓到的一模一样。

沈钰笑道,这几个都是酥皮的,待会烤制时给它再加上两小粒枣泥球做眼睛,就更像了。”

等全部饼坯弄好,就把铁铛刷好油,把饼坯放进去,盖好锅盖,用小火烤制。

因为没有烤炉,用铁铛烤制时要有人守在锅边,勤翻面才能烤出两面金黄并且图案清晰的糕饼。

姜氏坐在炉灶边添柴,沈钰也守在锅边,等糕饼烤到定型了,再刷上一层蛋黄液,让它烤出来颜色更好。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
惊了!随手搭救的少女是同校学姐

惊了!随手搭救的少女是同校学姐

迷茫的皓子
暑假的某天,一声尖叫打破了游乐园欢乐的气氛。 一位少年奋不顾身的跳入水中,将溺水的少女救上了岸。 看着无大碍的少女,少年微微一笑,默默离开 …… 新生入学第一天,食堂中 穆星辰:“啊咧?是你!” 陈筱雅:“可以给我你的联系方式吗^ω^” 两人的再次相遇,注定是种缘分
言情 连载 49万字
村野女人香

村野女人香

祝融必火
(神医+乡村+爽文)陈小宝是村里唯一的大学生,不料在外被打成傻子,受尽欺凌,结婚当日被人欺上门来,意外得到了先祖留下的百鬼书,从此大鹏乘风,扶摇直上!
言情 连载 0万字
跨越阶层的爱

跨越阶层的爱

禾禾烟花
女主自小被当成血牛兼保镖养,在这个不属于她的阶层里隐忍的活着。 偶然间的一次羞辱,让她幡然醒悟,一味地忍让终究得不到尊重,她发起了第一次反抗。 为了寻找妹妹的死因,她必须抓住男主这一筹码,在这个过程中,她不知不觉爱上了男主。 可就在她决定嫁给男主时却发生了意料之外的事。 钟浅音:如果时间能够倒转,我一定停留在最爱你的那一天。 白禾凯:如果一切能重来,我选择相信。 陆鼎峰:一切都不重要,她最重要。
言情 连载 47万字
甩了渣男,嫁老男人后被宠入骨!

甩了渣男,嫁老男人后被宠入骨!

锦之月
双男主,打脸,弃渣男火速结婚被宠上天。 两段感情,一段倾尽所有去爱却落得一个残疾的下场。一段两分钟的闪婚却获得了无限宠溺。冉小鱼在自家老公面前的蜕变惊呆了所有人的眼光。 想复合,没门!
言情 连载 39万字
穿越大唐,沙雕幼崽她又坑人了

穿越大唐,沙雕幼崽她又坑人了

圆小圆呀
星际幼崽袁圆被送去大唐做任务,要在系统的帮助下,用科技辅助李世民建立盛世。后来星际收到任务报告: 贞观元年,袁圆与尉迟敬德、秦琼、程咬金并称长安四吃货。隋唐名将风评被害。 贞观二年,袁圆剪掉李世民的胡子,太宗皇帝辍朝三日,一代明君风评被害。 贞观三年,袁圆同太子李承乾于东宫聚众赌钱,被杖责五下,皇朝太子风评被害。 贞观四年,袁圆同房、杜二相在街头卖十全大补丸。大唐名相风评被害。 幼崽玩着玩着,成了
言情 连载 84万字
顾陈年

顾陈年

伽晚
少年不识愁滋味,为赋新词强说愁;少年识得愁滋味,淡定从容朝前走。顾陈年觉得,曾经那些纯的爱、痛的伤,不知不觉间是被治愈了吧;不过,这一切,是时间的力量还是岁月的洗礼,亦或,自己只是把它们埋藏在了心底。。。。。。
言情 连载 51万字