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沈钰忙介绍了一番，结果这位客人又要了些肉签、薄饼，另买了十个豆沙包子，装了满满一篮，才付了银钱，心满意足地离去。
李氏看着来人走远，见店里客人不多，低声感叹道：“还是行商的客人出手大方爽利，他这一篮吃食付的银钱，比进店的客人吃上四五次都还要多些。”
沈钰也深有同感，进店的客人看着人多，但每人都是只吃一餐饭的份量。
有些同城的，会在走时带些回去当做点心，但也带不多。
可是这些行商的客人，可就不同了，他们要坐船或者跟车队，路上饭食粗劣，能带上足够两三日吃着顺口，还不会坏的的饭食上船，那是再好不过的事。
想到这里，沈钰突然乐了，这不是又有了新的生财之道吗。
只是此时还在店铺里，客人虽不多，也不是说话的地方，只得在心中暗自计较。
今日午间的饭食一变再变，酱香饼只有李氏和姜氏各吃了一块，其他人，包括沈钰自己，也都没有吃上。
李氏却笑道：“这是好事，说明这种饼受欢迎，花销不多，味道却不输千层肉饼，若名声传开了，也要大卖呢。”
沈钰一想到生意好，就能赚更多的银钱，离还银子就能近一步。
就恨不得真如李氏所说，天天大卖，也不用做梦都梦到还了银子，在梦里高兴地哈哈大笑啦。
午饭几人轮流吃完了后，到了下午，沈钰看店里不忙，就和李氏去了后院房间里。
李氏还以为沈钰有什么事情要避开客人私下说，沈钰却与她商量道：“娘，咱们一起去运河边走走吧。”
李氏不明就理，问道：“正好好的，去运河边做什么。”
沈钰就把午间想到的计划说了出来：“今日那位过来的客人给了我启发，咱们家的包子肉签虽好，现在还不到冬天，并不好储存。”
“当日吃还可以，若是放个两三日，包子是发面会坏掉，肉签的肉也会变得又干又硬。”
“可是酱香饼这些却不同，这几种酥饼都是用油炸制的，特别是酱香饼，酱肉比平常的做法要咸。”
“这种饼就算是放上两三天，吃起来一样酥脆好吃，还不会坏。”
沈钰看李氏听的认真，顿了顿接着说道：“我想着，不是每位乘船的客人都会来店里吃饭的。”
“但是若是我们能把做好的饼，拿到运河码头边售卖，那些上船的客人看到
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